Chimica organica: Classi di composti 2
ALDEIDI e CHETONI
Gruppo funzionale: carbonilico:
Nomenclatura: desinenza -ale per aldeidi; -one per chetoni.
Le aldeidi hanno anche nomi correnti derivati dagli acidi carbossilici.
Il primo termine delle aldeidi è il metanale (o aldeide formica); il primo termine dei chetoni è il propanone (o acetone).
No. ossidazione: 0 aldeide formica, +1 altre aldeidi, +2 i chetoni.
Proprietà: non formano legani H fra loro, ma possono formarli con l'acqua. p.e. molto più bassi degli alcoli corrispondenti; primi termini solubili in acqua.
Reazioni: Addizione nucleofila. Sono tra i composti più reattivi (soprattutto le aldeidi) della chimica organica.
Principali derivati delle aldeidi:
con alcoli → emiacetali e acetali (i chetoni danno emichetali)
con ammoniaca e ammine 1rie → basi di Schiff (immine)
con acido cianidrico → cianidrine
con aldeidi → aldoli
In formula razionale, il gruppo aldeidico si rappresenta come –CHO (non –COH)
Q 29, 2000B. Il gruppo funzionale -CHO si chiama:
A) alcolico primario
B) alcolico secondario
C) aldeidico
D) carbossilico
E) chetonico
Q 59, 2005B. Le molecole dei chetoni sono caratterizzate da:
A) un gruppo carbonilico
B) un gruppo ossidrilico
C) un gruppo amminico
D) un gruppo carbossilico
E) un gruppo carbamilico
Q 32, 2000. L'acetone e il propanale:
A) sono antipodi ottici
B) hanno entrambi forte carattere acido
C) hanno entrambi forte carattere basico
D) possiedono entrambi un gruppo carbonilico
E) sono epimeri
Q 25, 2000; Q 53, 2003. Quale dei seguenti composti possiede nella molecola più atomi di ossigeno?
A) glicole (etilenico)
B) alcol terziario monofunzionale
C) alcol primario monofunzionale
D) dialdeide
E) diidrossichetone
Next